ブドウやベリーの皮や種にはレスベラトロールが含まれており、赤ワインにはこの化合物が豊富に含まれています。研究によると、サプリメントには大きな健康上の利点があることが示されていますが、どのくらいの量のサプリメントを摂取する必要があるかについて詳しく知る必要があります。
赤ワインがコレステロールを下げるのに役立つと聞いたことがあるなら、おそらく赤ワインに含まれる植物性化合物であるレスベラトロールについて聞いたことがあるでしょう。
しかし、レスベラトロールは赤ワインや他の食品の有益な成分であることに加えて、健康上の可能性もあります。
実際、レスベラトロールのサプリメントは、脳機能の保護や血圧の低下など、多くの驚くべき健康上の利点と関連しています (1、2、3、4)。
この記事では、レスベラトロールについて知っておくべきこと、トップ 7 の潜在的な健康上の利点などについて説明します。
レスベラトロールは、抗酸化物質として作用する植物化合物です。主な食料源には、赤ワイン、ブドウ、いくつかのベリー類、およびピーナッツが含まれます (5、6)。
この化合物は、ブドウやベリーの皮や種子に集中する傾向があります。ブドウのこれらの部分は赤ワインの発酵に関与しているため、特に高濃度のレスベラトロールを含んでいます (5, 7)。
しかし、レスベラトロールの研究のほとんどは、この化合物を大量に使用して動物や試験管で行われています(5、8)。
人間を対象とした限られた研究のうち、ほとんどは、食物から得られるものよりも高濃度で見出される化合物の付加形態に焦点を当てている(5)。
レスベラトロールは、赤ワイン、ベリー、ピーナッツに含まれる抗酸化化合物です。多くの人体研究では、高レベルのレスベラトロールを含むサプリメントが使用されています。
レスベラトロールは、その抗酸化特性により、血圧を下げるための有望なサプリメントである可能性があります (9)。
2015年のレビューでは、高用量が心臓の拍動時の動脈壁へのストレスを軽減するのに役立つ可能性があると結論付けています(3)。
この圧力は収縮期血圧と呼ばれ、血圧測定値の高い数値として表示されます。
収縮期血圧は通常、アテローム性動脈硬化により加齢とともに上昇します。この値が高いと、心血管疾患の危険因子となります。
レスベラトロールは、血管を弛緩させる一酸化窒素の生成を促進することで血圧降下効果を達成する可能性があります (10、11)。
しかし、研究著者らは、血圧に対する効果を最大限に高めるためのレスベラトロールの最適用量について具体的な推奨を行うには、さらなる研究が必要であると述べた。
いくつかの動物研究では、レスベラトロールサプリメントが血中脂質を健康的な方法で変化させる可能性があることが示されています(12、13)。
2016年の研究では、タンパク質と多価不飽和脂肪を多く含み、レスベラトロールを補充した餌をマウスに与えました。
研究者らは、マウスの平均総コレステロール値と体重が減少する一方、「善玉」HDL コレステロール値が増加することを発見しました(13)。
レスベラトロールは、コレステロール生成を制御する酵素の作用を低下させることにより、コレステロールレベルに影響を与えるようです(13)。
抗酸化物質として、「悪玉」LDL コレステロールの酸化も軽減します。 LDL の酸化により、動脈壁にプラークが形成されます (9、14)。
6か月の治療後、非濃縮ブドウ抽出物またはプラセボを摂取した参加者は、LDLが4.5%減少し、酸化LDLが20%減少しました(15)。
レスベラトロールのサプリメントは、動物の血中脂質レベルを改善する可能性があります。抗酸化物質であるため、LDLコレステロールの酸化も軽減します。
さまざまな生物の寿命を延ばすこの化合物の能力は、主要な研究分野となっています (16)。
レスベラトロールが特定の遺伝子を活性化し、それによって老化疾患を予防するという証拠があります(17)。
これはカロリー制限と同様に機能し、遺伝子の発現方法を変えることで寿命を延ばす有望な結果が示されています(18、19)。
この関連性を調査した研究のレビューでは、レスベラトロールが研究対象の生物の60%で寿命を延ばしたが、その効果が最も顕著だったのは、虫や魚など人間に近縁ではない生物であった(20)。
動物実験では、レスベラトロールのサプリメントが寿命を延ばす可能性があることが示されています。ただし、人間でも同様の効果があるかどうかは不明です。
いくつかの研究では、赤ワインを飲むと加齢に伴う認知機能の低下を遅らせる可能性があることが示されています (21、22、23、24)。
それは、アルツハイマー病の特徴的なプラークの形成に重要なアミロイドベータと呼ばれるタンパク質断片を妨害すると思われます(21、25)。
この研究は興味深いものですが、科学者たちは、余分なレスベラトロールを利用する体の能力についてはまだ疑問を持っており、脳を保護するサプリメントとしての即時使用は制限されています(1、2)。
レスベラトロールは、脳細胞を損傷から保護する強力な抗酸化物質および抗炎症物質です。
これらの利点には、インスリン感受性の改善や糖尿病合併症の予防が含まれます (26、27、28、29)。
レスベラトロールの作用の 1 つの説明は、酵素がグルコースを糖アルコールであるソルビトールに変換するのを防ぐことができるというものです。
糖尿病患者の体内にソルビトールが過剰に蓄積すると、細胞に損傷を与える酸化ストレスを引き起こす可能性があります(30、31)。
レスベラトロールは、非糖尿病の人よりも糖尿病患者に有益である可能性さえあります。ある動物研究では、赤ワインとレスベラトロールは、糖尿病マウスでは非糖尿病マウスよりも強力な抗酸化物質であることが判明しました(32)。
研究者らは、この化合物は将来、糖尿病とその合併症の治療に使用できる可能性があるが、さらなる研究が必要だと述べている。
レスベラトロールは、マウスのインスリン感受性を改善し、糖尿病の合併症と闘うのに役立ちます。将来的には、糖尿病患者もレスベラトロール療法から恩恵を受ける可能性があります。
ハーブサプリメントは、関節痛の治療と予防の方法として研究されています。レスベラトロールをサプリメントとして摂取すると、軟骨の破壊を防ぐのに役立つ可能性があります(33、34)。
ある研究では、関節炎を患ったウサギの膝関節にレスベラトロールを注射したところ、これらのウサギでは軟骨損傷が少ないことがわかりました(34)。
他の試験管および動物実験では、この化合物が炎症を軽減し、関節損傷を防ぐ能力があることが示されています (33、35、36、37)。
レスベラトロールは、特に試験管において、がんの予防と治療の能力について研究されてきました。ただし、結果はまちまちです (30、38、39)。
動物や試験管での研究では、胃がん、結腸がん、皮膚がん、乳がん、前立腺がんなどのさまざまながん細胞と闘うことが示されています (40、41、42、43、44)。
しかし、これまでの研究は試験管と動物で行われているため、この化合物が人間のがんの治療に使用できるかどうか、またどのように使用できるかを理解するにはさらなる研究が必要です。
レスベラトロールサプリメントを使用した研究では、重大なリスクは見つかりませんでした。それらは健康な人には十分に許容されるようです(47)。
ただし、健康上の利点を得るために人がどのくらいの量のレスベラトロールを摂取すべきかについては、現時点では決定的な推奨事項が存在しないことに注意する必要があります。
特にレスベラトロールが他の薬剤とどのように相互作用するかについて、いくつかの警告もあります。
高用量は試験管内の血液凝固を防ぐことが示されているため、ヘパリンやワルファリンなどの抗凝固剤、または特定の鎮痛剤と併用すると出血やあざが増加する可能性があります(48、49)。
レスベラトロールは、特定の化合物を体から除去するのに役立つ酵素もブロックします。これは、一部の薬剤が危険なレベルに達する可能性があることを意味します。これらには、いくつかの血圧降下薬、抗不安薬、免疫抑制薬が含まれます(50)。
現在薬を服用している場合は、レスベラトロールを服用する前に医師に相談してください。