パート1： ケンフェロール

フラボノイドは、植物が長期にわたる自然選択の過程で生成する二次代謝産物の一種であり、ポリフェノールに属します。最初に発見されたフラボノイドは黄色または淡黄色であったため、フラボノイドと呼ばれています。フラボノイドは、高等植物の根、茎、葉、花、果実に広く存在します。フラボノイドは、ルテオリン、アピゲニン、ナリンゲニンなどを含む、フラボノイドの重要なサブグループの一つです。また、フラボノール合成には、主にカヘノール、ケルセチン、ミリセチン、フィセチンなどが含まれます。

フラボノイドは現在、国内外の栄養製品および医薬品分野における研究開発の焦点となっています。この種の化合物は、漢方薬や生薬体系において明らかな応用上の利点があり、関連成分の応用方向も、皮膚、炎症、免疫など、さまざまな製品処方において非常に幅広くなっています。Insight SLICEが発表した市場データによると、世界のフラボノイド市場は、2031年までに年平均成長率5.5%で成長し、14億5000万ドルに達すると予測されています。

パート2：ケンフェロール

ケンフェロールはフラボノイドの一種で、ケール、リンゴ、ブドウ、ブロッコリー、豆類、お茶、ほうれん草などの野菜、果物、豆類に多く含まれています。

ケンフェロールの最終製品によると、食品グレード、医薬品グレードなどの市場セグメントで使用されており、現在では医薬品グレードがかなりの割合を占めている。

Global Market Insightsが発表したデータによると、米国におけるケンフェロールの市場需要の98%は製薬業界によるものであり、機能性食品・飲料、栄養補助食品、および地元の美容クリームが新たな開発方向となっている。

ケンフェロールは、栄養補助食品業界において、主に免疫サポートや抗炎症剤などの製剤に用いられており、その他の健康分野への応用も期待されています。ケンフェロールは世界的に有望な市場であり、現在、世界市場規模は57億ドルに達しています。同時に、高エネルギー栄養素を豊富に含む食品の腐敗を防ぐ効果もあるため、特定の食品や化粧品において、次世代の抗酸化保存料として活用できる可能性があります。

さらに、この成分は農業分野でも利用できる可能性があり、2020年には研究者たちが環境に優しい作物保護剤としてのこの成分について詳細な研究を行った。その潜在的な用途は多岐にわたり、栄養補助食品、食品、パーソナルケア製品の成分にとどまらない。

パート3：P生産Tテクノロジー 革新

消費者が自然派健康製品に注目するようになるにつれ、より自然で環境に配慮した製法で原材料を生産する方法が、企業が解決すべき課題となっている。

ケンフェロールの商業化後間もなく、米国企業コナジェン社も2022年初頭に発酵技術を用いたケンフェロールを発売しました。植物から抽出した糖を原料とし、特殊なプロセスを用いて微生物で発酵させることで製造されます。コナジェン社は、他の生物が糖をケンフェロールに自然変換する際に用いるのと同じ生物学的特性を利用しています。このプロセス全体を通して化石燃料由来の物質は一切使用されていません。同時に、精密発酵によって製造された製品は、石油化学製品や植物由来の原料を用いた製品よりも持続可能性が高いと言えます。

ケンフェロールこれは当社の主力製品の一つです。