地中海で栽培されるこの強力な抗酸化物質は、甘味と清涼感を持っています。オオアザミまたはオオアザミ (一般的にオオアザミとして知られている) は、肝臓や胆嚢の病気を治療し、毒素から肝臓を保護することで知られています。
オオアザミの名前は、葉を押すと出る乳白色の液体にちなんで付けられました。胆汁の流れを刺激し、そのフラボノイド含有量は肝臓の健康を維持するのに貴重です。
ニキビや乾癬などの皮膚疾患の治療によく使用されます。豊富な抗酸化物質であるシリビニンは、がん細胞と闘い、免疫システムを強化します。
アラビア語でカース・ミンシャアリ、タミル語でヴィシュヌ・クランティ、ウルドゥー語でウント・カタラとしても知られるこの人気のハーブは、インド医学の重要な部分であり、肝機能をサポートするためにタンポポ抽出物と関連付けられることがよくあります。
健康食品店でカプセルの形で販売されています。血糖値とコレステロールを下げることが知られていますが、不眠症や血圧の薬の作用を妨げる可能性があります。
植物の可食部分は若い茎、葉、根、花で、生で食べたり、葉の棘を除いて調理したりすることができます。
ほうれん草の代替品として、また独特の風味を持つ豆類料理への追加として最適です。このハーブの砕いた種子は、お茶を作るためによく使用されます。
このハーブを使用すると、肌の輝きを保ち、赤みを防ぎ、水分を保持し、老化を遅らせます。
キウイ、アーティチョーク、マリーゴールド、ヒナギク、ブタクサ、菊にアレルギーのある人は、このハーブを摂取すると反応する可能性があります。妊娠中および授乳中の使用はお勧めできません。また、お子様にも適していません。
この一年生の開花植物は、クリーム色の白い質感を持つ円錐形の中空の茎を持ち、温帯気候で​​は高さ 2 メートルまで成長します。開花期間は、北半球では6月から8月まで、南半球では12月から2月まで続きます。
シーラ・シェス、料理研究家。アラビア語ではドラゴンズワートやタカムとも呼ばれるこのほろ苦い植物は、芳香のある味を持っています。
投稿者: Sheela ShethFood Expert 牧草地や山の間に隠れているのは、この丈夫で多用途の草本ニンニク植物です。
偽カモミールは、白いヒナギクのように見える素晴らしいハーブです。ヒマワリ科に属し、葉が槍状に先細になっています。
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