地中海で栽培されるこの強力な抗酸化物質は、甘味と清涼感を持っています。オオアザミまたはオオアザミ (一般的にオオアザミとして知られている) は、肝臓や胆嚢の病気を治療し、毒素から肝臓を保護することで知られています。
オオアザミの名前は、葉を押すと出る乳白色の液体にちなんで付けられました。胆汁の流れを刺激し、そのフラボノイド含有量は肝臓の健康を維持するのに貴重です。
ニキビや乾癬などの皮膚疾患の治療によく使用されます。豊富な抗酸化物質であるシリビニンは、がん細胞と闘い、免疫システムを強化します。
アラビア語でカース・ミンシャアリ、タミル語でヴィシュヌ・クランティ、ウルドゥー語でウント・カタラとしても知られるこの人気のハーブは、インド医学の重要な部分であり、肝機能をサポートするタンポポ抽出物と関連付けられることがよくあります。
健康食品店でカプセルの形で販売されています。血糖値とコレステロールを下げることが知られていますが、不眠症や血圧の薬の作用を妨げる可能性があります。
植物の可食部分は若い茎、葉、根、花で、生で食べたり、葉の棘を除いて調理したりすることができます。
ほうれん草の代替品として、また独特の風味を持つ豆類料理への追加として最適です。このハーブの砕いた種子は、お茶を作るためによく使用されます。
このハーブを使用すると、肌の輝きを保ち、赤みを防ぎ、水分を保持し、老化を遅らせます。
キウイ、アーティチョーク、マリーゴールド、ヒナギク、ブタクサ、菊にアレルギーのある人は、このハーブを摂取すると反応する可能性があります。妊娠中および授乳中の使用はお勧めできません。また、お子様にも適していません。
この一年生の開花植物は、クリーム色の白い質感を持つ円錐形の中空の茎を持ち、温帯気候で​​は高さ 2 メートルまで成長します。開花期間は、北半球では6月から8月まで、南半球では12月から2月まで続きます。
シーラ・シェス、料理研究家。アラビア語ではドラゴンズワートやタカムとも呼ばれるこのほろ苦い植物は、芳香のある味を持っています。
投稿者: Sheela ShethFood Expert 牧草地や山の間に隠れているのは、この丈夫で用途の広い草本ニンニク植物です。
偽カモミールは、白いヒナギクのように見える素晴らしいハーブです。ヒマワリ科に属し、葉が槍状に先細になっています。
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