地中海沿岸で栽培されるこの強力な抗酸化物質は、甘みがあり、体を冷やす効果があります。ミルクシスル（一般的にミルクシスルとして知られています）は、肝臓や胆嚢の病気の治療、そして肝臓を毒素から守ることで知られています。
ミルクシスルは、葉をすりつぶすと乳白色の液体が出てくることからその名が付けられました。胆汁の流れを促進する効果があり、含まれるフラボノイドは肝臓の健康維持に役立ちます。
ニキビや乾癬などの皮膚疾患の治療によく用いられます。豊富な抗酸化物質であるシリビニンは、がん細胞と闘い、免疫システムを強化します。
この人気のハーブは、アラビア語ではKhass minshaari、タミル語ではVishnu Kranti、ウルドゥー語ではUnt Kataraとしても知られており、インド医学において重要な役割を果たし、肝機能をサポートするためにタンポポ抽出物と併用されることが多い。
健康食品店でカプセル剤として販売されている。血糖値とコレステロール値を下げる効果があるとされているが、不眠症や血圧の薬との相互作用を起こす可能性がある。
この植物の食用部分は、若い茎、葉、根、花で、生で食べたり、葉の棘を取り除いて調理したりすることができる。
ほうれん草の代わりとして、また豆料理に加える食材としても理想的で、独特の風味があります。このハーブの種子を砕いたものは、お茶としてよく使われます。
このハーブを使うと、肌の輝きを保ち、赤みを防ぎ、潤いを維持し、老化を遅らせることができます。
キウイ、アーティチョーク、マリーゴールド、ヒナギク、ブタクサ、キクにアレルギーのある方は、このハーブを摂取すると反応が出る可能性があります。妊娠中や授乳中の使用は推奨されません。また、お子様にも適していません。
この一年草は、円錐形で中空の茎を持ち、クリーム色の白い質感で、温帯地域では高さ2メートルまで成長します。開花期は、北半球では6月から8月、南半球では12月から2月です。
料理専門家のシーラ・シェス氏によると、この植物はアラビア語でドラゴンズワートやタカムとも呼ばれ、ほろ苦く芳香のある味がする。
投稿者：シーラ・シェス（食品専門家） 牧草地や山々にひっそりと佇む、丈夫で用途の広い草本性のニンニク。
ニセカモミールは、白いデイジーのような見た目の素晴らしいハーブです。キク科の植物で、葉は先細りの槍のような形をしています。
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