中国産アフラモムム・メレゲタ抽出物について学ぶ

西アフリカの湿地帯原産のペッパー・オブ・パラダイスは、温かみのある胡椒のような風味に、スパイシーで生姜のような甘みがあり、レモン、カルダモン、樟脳、クローブの余韻が長く続きます。13世紀、ヨーロッパで胡椒が不足していた際に代用品として広く使われ、天からの恵みと考えられていたことから、「天の種」という名前が付けられました。当社は中国のアフラモムム・メレゲタ抽出物専門工場です。何か問題がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

ショウガ科の多年生植物であるアフラモムム・メレゲタ(Aframomum melegueta)の赤褐色の種子は、アフリカの人々に小さな唐辛子への自然な適応と嗜好をもたらした可能性がある。種子は砕いた黒コショウの木のような歯ごたえがあり、クルクミンはクローブに似た、口の中にわずかにピリッとした刺激を残す。パラダイスペッパーの精油から分離された10種類以上の化学物質は、さまざまな魅惑的な刺激的な風味を運んでいることがわかる。

パラダイスペッパー(ギニアペッパー、別名:西アフリカ黒コショウ、アシャンティペッパー)は、ガーナをはじめ​​とする西アフリカ各地に自生するつる性の木本植物です。香辛料として広く用いられていますが、咳、腸炎、気管支炎、梅毒、風邪、リウマチの治療薬としても使われ、殺虫剤や減量薬としても利用されています。

一部の研究者は、このスパイス特有の辛味成分であるジンゲロンフェノールが、化学的にカプサイシンと類似しており、代謝を高めるのに非常に効果的である一方、その辛味はカプサイシンのわずか1%から1000分の1程度で、刺激も最小限であることを発見した。

2009年、日本のジャレボ基礎化粧品技術研究所と熊本県立大学の研究者らは、ヨーロッパで広く使われているショウガ科のスパイスである「天狗(ヘブンリーペッパー)」から抽出した成分が代謝を効果的に促進することを発見した。この成分を基に開発された製品は、減量効果が高いだけでなく、刺激が少なく副作用もないため、減量を目指す人々にとって大きな福音となることが期待されている。
1ヶ月間の臨床試験において、「天国の種」エキスは良好な減量効果を示し、被験者の代謝が著しく促進され、副作用なく体脂肪率の低下、ウエストとヒップの周囲径の減少が認められました。この研究結果は第63回日本栄養食品学会で発表され、製品は今後市場に投入される予定です。

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投稿日時:2023年2月17日