ルチンはビタミンP属に属し、デヒドロフラビノンの配糖体です。水素伝達物質であり、体内の酸化還元酵素の作用に関与し、甲状腺の活動に影響を与え、アドレナリンの酸化を防ぐ可能性があります。生体内では、ビタミンCの作用を増強し、体内への蓄積を促進します。また、血管の弾力性を維持し、透過性を低下させ、脆弱性を軽減します。そのメカニズムは、ヒアルロン酸が毛細血管壁の細胞間マトリックスのマトリックス成分であることに起因します。ヒアルロン酸がヒアルロニダーゼによって加水分解されると、毛細血管の抵抗が低下し、透過性と脆弱性が増大し、出血しやすくなります。ルチンはヒアルロニダーゼを阻害し、ヒアルロン酸の加水分解を防ぐことで、毛細血管の抵抗性を高め、透過性と脆弱性を軽減します。ルチンは細胞増殖を促進し、血液凝固を防ぐだけでなく、利尿作用、咳止め作用、脂質低下作用、降圧作用、潰瘍表面保護作用、抗炎症作用、抗アレルギー作用も有する。