アマチャヅルとは何ですか？

アマチャヅル（学名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino）は、ウリ科のつる性草本です。茎は弱く、枝分かれし、縦方向の隆起と溝があり、無毛またはまばらに毛が生えています。日本ではアマチャヅルとして知られています。アマチャヅルは日陰で温暖な気候を好み、主に森林、渓流沿い、その他の日陰の場所に自生する多年生のつる性草本です。

アマチャヅル抽出物は、アマチャヅルサポニンの根茎または全草から抽出した水抽出物またはアルコール抽出物であり、その主成分はアマチャヅルサポニンです。抗炎症作用、解毒作用、咳止め作用、去痰作用があります。

アマチャヅルの効能：

薬理学的および臨床的研究により、アマチャヅルはほとんど無毒で副作用がなく、以下の効果があることが示されています。

（１）抗がん作用、肝臓がん、肺がん、子宮がん、黒色肉腫などの癌細胞の増殖を抑制する。

（２）抗老化作用があり、体の免疫機能を高めることができる。

（３）脂質低下作用

（４）グルココルチコイド等の副作用の予防

開発アプリケーション:

アマチャヅルは非常に苦味が強く、薬用や食事療法には適していませんが、健康食品として利用できます。アマチャヅルは顆粒、パンチ、カプセルなどの形態で開発されています。
1. 健康食品や食品として、アマチャヅルは薬用酒、カプセル、顆粒などに加工することもできます。体力増強、肝臓保護、疾病予防に用いられます。高齢者は長期服用することで体力増強やアンチエイジング効果を得ています。アマチャヅル健康茶、アマチャヅル飲料、アマチャヅルビール、アマチャヅル日本酒、アマチャヅル食品添加物などが開発・販売されています。
2. 畜産における飼料および添加物、畜産の発展と成長に伴い、育種、医薬品、飼料添加物が注目を集めています。アマチャヅル由来の医薬品および食品添加物は、さまざまな微量元素を含むだけでなく、胃腸作用、抗炎症作用、抗菌作用、免疫力向上作用、神経系および内分泌系の活動調節作用、家禽や家畜、魚類やエビなどの食欲増進、飼料利用効率の向上にも役立ちます。このことから、ジベレリン酸は植物性飼料添加物として、家畜や家禽の抵抗力向上や感染症予防に利用され、発展の見込みが高いことがわかります。
3. 化粧品 老化を遅らせ、髪や美容に効果があるため、化粧品業界では、アマチャヅル粗サポニンとステアリン酸などを混合して化粧水、化粧クリーム、石鹸などを製造できるなど、高い価値を持つ製品の開発が進められています。アマチャヅルの応用は徐々に注目を集めていますが、その効果の多くはまだ十分に活用されていないため、アマチャヅルには大きな開発価値と開発ポテンシャルがあります。